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氮吹仪采用惰性气体对加热样液进行吹扫，使待处理样品迅速浓缩，达到快速分离纯化的效果。该方法操作简便，尤其可以同时处理多个样品，大大缩短了检测时间。用于除去少量易挥发的液体，比如水和一些有机溶剂，在实验室用得比较多。氮吹仪典型的应用是在固相萃取-气相色谱检测中，固相萃取取完后可用氮吹仪将洗脱液中大部分溶液吹掉，即完成了一个浓缩过程，后便可上机进样检测了。
氮吹仪也叫自动快速浓缩仪，氮气吹干仪等。目前，氮吹仪已经代替传统的旋转蒸发仪。相对于传统的旋转蒸发仪，氮吹仪具有如下优势：
旋转蒸发仪在溶剂沸腾时可能会造成样品的损失，而氮吹仪在浓缩时准确、灵敏可避免样品损失。
氮吹仪可以一次性处理多个样品，在多水平以及多因素的重复试验中更可凸显其优势。
氮吹仪在实验中操作者不需要长时间的维护，可节省人力。
实验操作简洁、灵活。可以随时随地调节浓缩的进程。